Különleges ételek grillel készítve

Amikor a grillezés szót halljuk, mindenkinek a sült csirke, a steak vagy épp az ízletes tarjaszeletek jutnak először eszébe. Holott a modern grillsütőkkel nemcsak ezek az ételek készíthetők el!

Ha valaki olyan különlegességre vágyik, mint a pad thai, azt is percek alatt előállíthatja, ha a premiumshop24.hu webáruház Weber grilltartozékai közül beszerzi a Weber Crafted Wok és pároló készletet. Mutatjuk is, milyen lépéseket kell követni!

Nehogy azt higgyük, hogy csak a hagyományos, ismert finomságok elkészítésére alkalmas egy grillsütő. Bár a faszenes szerkezeteken jellemzően sertés- vagy marhahús sül a kertekben, isteni illatot árasztva – azok, akik a vegetáriánus ételek hívei, szintén tudnak ebédet, vacsorát varázsolni az asztalra, és nem csak nyáron!

A premiumshop24.hu webáruház Weber grilljei ugyanis igen sokfélék: a faszenes verzión kívül gázgrillek és elektromos grillek is kaphatók, ez utóbbiak akár kompakt kivitelben is.

Mindegyikhez beszerezhetők olyan tartozékok, amelyekkel lehetővé válik az olasz vagy akár az ázsiai konyha remekeinek elkészítése is.

Ez utóbbiak közé tartozik a pad thai, amelyet a gyorséttermekből már jól ismerünk. Ha azonban otthon megvannak a szükséges hozzávalók és a grill kiegészítők, akkor minek költenénk a rendelésre?

Igaz ugyan, hogy olyan alapanyagok kellenek a finom pad thaihoz, amelyek nem találhatók meg minden háztartásban, de csak egy kis plusz figyelmet kell fordítani a hozzávalók beszerzésére a bevásárlás során, és máris nekiállhatunk a főzőcskézésnek.

Mi is kell pontosan? A tofu, a garnélarák és a csirkemell adja az alapot, továbbá kell még főtt rizstészta is. Halszósz, mungóbabcsíra és egy lime leve teszi majd pikánssá az ételt, de a chili és az újhagyma sem hiányozhat. 

Van még egy fontos kiegészítő: a pirított mogyoró, amit otthon is elkészíthetünk egy serpenyőben, de boltból is beszerezhetjük. Az ízesítéshez a végén vegyünk koriandert is!

Érdemes több receptet is elolvasni, és a hozzávalókat úgy vegyíteni, ahogy az az ízlésünknek megfelel. Vegetáriánusok például a húsok helyett használjanak zöldségeket és shimeji gombát.

Először kockázzuk fel a tofut, a csirkét és a rákot, valamint a zöldségeket is. Készítsük elő a grillt: melegítsük fel 200 °C-ra. Bármelyik Weber grillt használhatjuk: télen a gázgrill vagy az elektromos lesz a jó. Azt kell leellenőrizni, hogy a készülék kompatibilis-e a Weber Crafted kiegészítőkkel.

A wokba öntsünk egy kis mogyoróolajat, süssük meg benne a húst, a garnélarákot és a tofut, sózzuk, borsozzuk. Tegyük bele a főtt rizstésztát is. Közben készítsük el a szószt: öntsük össze a halolajat és a lime levét, rakjuk mellé az újhagymát és a babcsírát. Ezt öntsük a wokban sülő finomságokra. Még most is ízesíthetjük az egészet sóval, borssal.

Körülbelül 15 perc alatt el is készül a thaiföldi különlegesség a Weber grillnek és a kiegészítő woknak hála. Szórjuk meg friss korianderrel és pirított mogyoróval a tésztát, mielőtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!